La pâte
Les 4 éléments qui composent la baguette : l’eau, la farine, la levure et le sel sont pétris dans nos Moulins de Saint-Aubert, selon une recette d’inspiration française.
L’usine du Pas-de-Calais appartient à la filière boulangerie d'Agromousquetaires, filiale d'Intermarché. La pâte est ensuite mise en forme et refroidie avant de partir par camion vers les points de vente.