Dans un grand récipient, mélangez mayonnaise, moutarde, ketchup, jaune d’œuf, Worcestershire sauce, Tabasco, oignons et persil et câpres hachés, poivre et sel.
Ajoutez la viande hachée et mélangez délicatement. Ajoutez le reste des câpres entières.
Décorez avec un jaune d’œuf et servez avec des frites
Astuce
Conseil : pour des frites authentiquement belges, cuisez-les dans du blanc de bœuf.