Je cuisine!

1. Dans un poêlon, sur feu doux, mélangez la cassonade avec 280 ml d’eau.
2. Dès que la cassonade a fondu, augmentez le feu et ajoutez le rhum. Portez à ébullition durant 4 min. il faut que le mélange devienne épais. Retirez du feu et laissez refroidir.
3. Pelez l’ananas, coupez des tranches de 2 cm dont vous enlevez le cœur.
4. Badigeonnez chaque tranche du sirop de rhum et faites cuire au barbecue 5 min. jusqu’à ce que les tranches deviennent bien dorées.
5. Décorez de feuilles de menthe et servez chaud.