Je cuisine!

1. Coupez l’écorce du potiron, puis râpez la chair à l’aide d’une grosse râpe.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure. Remuez en ajoutant le lait peu à peu. Salez, poivrez.
3. Mélangez avec le potiron râpé.
4. Dans une casserole, faites chauffer l’huile, prenez une cuillère de pâte au potiron et plongez-la dans l’huile. Vous pouvez cuire 3 cuillerées à la fois, en veillant à bien les séparer, durant 2-3 min. Retirez avec une écumoire, déposez sur de l’essuie-tout et gardez à température douce.
5. Continuez avec les cuillerées suivantes, 3 par 3.