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Beignets de potiron

  • 4 pers.
  • 15 min
  • 15 min
  • pas cher
  • facile
Beignets de potiron

Je cuisine!

  1. Coupez l’écorce du potiron, puis râpez la chair à l’aide d’une grosse râpe.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure. Remuez en ajoutant le lait peu à peu. Salez, poivrez.
  3. Mélangez avec le potiron râpé.
  4. Dans une casserole, faites chauffer l’huile, prenez une cuillère de pâte au potiron et plongez-la dans l’huile. Vous pouvez cuire 3 cuillerées à la fois, en veillant à bien les séparer, durant 2-3 min. Retirez avec une écumoire, déposez sur de l’essuie-tout et gardez à température douce.
  5. Continuez avec les cuillerées suivantes, 3 par 3.

Astuce

Ces beignets de potiron apporteront une touche d’originalité à vos plats mijotés de gibier.