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Crème aux marrons

  • 4 pers.
  • 10 min
  • 40 min
  • Economique
  • Facile
Crème aux marrons

Je cuisine!

  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6)
  2. Dans un poêlon, portez la crème à ébullition
  3. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre, incorporez la crème chaude, puis la crème de marrons.
  4. Versez dans 4 récipients allant au four et enfournez 40 min. dans un bain-marie.
  5. Laissez refroidir et réservez au frais.
  6. Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et décorez de marron glacé.

Astuce

S’il vous reste des marrons glacés, vous pouvez les utiliser pour de nombreuses recettes : tiramisu, verrines, mais aussi, escalope de foie gras, coquilles saint Jacques, etc