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Massepain maison

  • -
  • 12 h 15 min
  • pas cher
  • facile
Massepain maison

Je cuisine!

  1. Battez le blanc d’œuf
  2. Mélangez les amandes en poudre, le sucre et l’essence d’amandes. Mélangez puis ajoutez le blanc d’œuf battu et malaxez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et un peu collante.
  3. Donnez-lui la forme souhaitée (boudin, rectangle, boules,…)
  4. Laissez reposer cette pâte de 2 à 12h à température ambiante, recouverte de papier alu.

Astuce

Conseil : une fois entamé, conservez votre massepain dans du film plastique.