Les ingrédients nécessaires pour cette recette
- Vinaigrette asiatique
- jus de 2 citron vert
- 3 càs sauce soja Itinéraire des saveurs
- 1 càs huile de sésame
- Salade aux nouilles de riz
- 150 g nouilles de riz Itinéraire des saveurs
- 2 jeunes oignons ciselé(e)(s)
- 2 carottes pelées, coupées en bâtonnets
- 1 poivron rouge coupé(e)(s) en lamelles
- 1/4 concombre en lanières
- 4 feuilles salade romaine en lanières
- 12 radis en quarts
- 8 tomates cerises en quarts
- 100 g pois gourmands
- Garniture
- 2 càs menthe haché(e)(s)
- 2 càs coriandre haché(e)(s)
Suivez la recette étape par étape
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Vinaigrette asiatique : Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients.
Réservez au frais. -
Salade aux nouilles de riz : préparez les nouilles en suivant les indications figurant sur l’emballage. Egouttez. Dans un saladier, ajoutez la vinaigrette aux nouilles. Ajoutez ensuite les jeunes oignons, les carottes, le poivron, le concombre, la salade romaine, les radis, les tomates et les pois gourmands.
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Répartissez sur les assiettes. Décorez avec la menthe et la coriandre.
Astuces
Délicieux avec des crevettes, du poisson, de la viande ou de la volaille.
Variante :
Transformez cet accompagnement en plat en ajoutant du tofu, des aiguillettes de volaille ou des crevettes.
Votre marché :
Les pois gourmands ou pois sucrés ont une cosse bombée et un goût sucré.
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