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Osso bucco de veau

  • 4 pers.
  • 15 min
  • 45 min
  • pas cher
  • facile
Osso bucco de veau

Je cuisine!

  1. Farinez les tranches de veau.
  2. Coupez finement l’ail et l’oignon, hachez le persil
  3. Faites dorer la viande dans l’huile chaude.
  4. Ajoutez l’ail, l’oignon, le persil, le thym et le laurier. Arrosez de vin blanc. Salez, poivrez, mélangez.
  5. Couvrez la cocotte et laissez mijoter doucement pendant 45 min., en retournant la viande de temps en temps.

Astuce

Accompagnez cet osso bucco de pâtes, de riz ou de pommes de terre.