Je cuisine!

1. Faites revenir les oignons avec les lardons.
2. Ajoutez le poulet et faites-le revenir 5 min. avec un peu de vin.
3. Ajoutez le reste du vin, les carottes en rondelles, le bouquet garni, ail, sel, poivre et herbes de Provence.
4. Couvrez et laissez cuire à feu fort pendant 30 min.
5. Enlevez le couvercle et laissez mijoter à feu moyen, en remuant de temps en temps (ajouter un peu d'eau si nécessaire).