Je cuisine!

1. Fendre 2 gousses de vanille.
2. Mettre le riz, le lait, les gousses de vanilles fendues et le sucre à cuire pendant 20 min à feu doux en remuant régulièrement
3. Mettre 4 pêches coupées en deux, dans un plat pour le four. Parsemer les pêches de sucre roux et de feuille de thym. Cuire à 180° pendant 5 min
4. Fendre la dernière gousse de vanille et récupérer les graines de vanille. Les mixer avec 100 ml d’huile neutre pour faire une huile de vanille.
5. Avec les 2 pêches restantes, réaliser une brunoise (petits cubes 5mmx5mm) et assaisonner avec l’huile de vanille.