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Riz au lait, pêche, vanille

  • 8 pers.
  • 30 min
  • 25 min
  • pas cher
  • facile
Riz au lait, pêche, vanille

Je cuisine!

  1. Fendre 2 gousses de vanille.
  2. Mettre le riz, le lait, les gousses de vanilles fendues et le sucre à cuire pendant 20 min à feu doux en remuant régulièrement
  3. Mettre 4 pêches coupées en deux, dans un plat pour le four. Parsemer les pêches de sucre roux et de feuille de thym. Cuire à 180° pendant 5 min
  4. Fendre la dernière gousse de vanille et récupérer les graines de vanille. Les mixer avec 100 ml d’huile neutre pour faire une huile de vanille.
  5. Avec les 2 pêches restantes, réaliser une brunoise (petits cubes 5mmx5mm) et assaisonner avec l’huile de vanille.