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Salade au melon de Cavaillon Galia et pastèque

  • 4 pers.
  • 20 min
  • moyen
  • facile
Salade au melon de Cavaillon Galia et pastèque

Je cuisine!

  1. A l'aide d'une cuillère parisienne, formez une trentaine de billes de pulpe dans chaque melon et la pastèque. Dans un récipient mélangez les billes avec les mûres, le jus d'1/2 citron et les feuilles de menthe hachées. Mélangez bien. Réservez au frais.
  2. Versez le jus de citron restant dans une assiette. Dans une 2ième assiette versez le sucre mélangé à la menthe restante. Trempez les bords des verres dans le jus de citron, passez-les ensuite dans le mélange sucre/menthe.
  3. Répartissez la salade de fruits entre les verres. Remplissez de vin. Décorez avec des feuilles de menthe.