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Salade de chicons et cresson de fontaine au magret de canard fumé et figues

  • 4 pers.
  • 15 min
  • moyen
  • facile
Salade de chicons et cresson de fontaine au magret de canard fumé et figues

Je cuisine!

  1. Vinaigrette au miel et à la cannelle : Dans un récipient, mélangez le vinaigre et le miel.
    Ajoutez la cannelle et le gingembre. Mélangez. Salez et poivrez.
    Versez l’huile d’olive tout en mélangeant. Réservez.
  2. Coupez la base des chicons et des sucrines. Détachez les feuilles. Otez le bas des tiges du cresson. Dans un saladier, mélangez les feuilles des chicons et des salades, le cresson et l’oignon.
  3. Répartissez sur les assiettes. Ajoutez les pomme, les figues et le magret de canard. Nappez de Vinaigrette au miel et à la cannelle .

Délicieux avec de la baguette croustillante.

Astuce

Variez les salades en fonction des saisons.