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Salade d'oranges, sirop au Banyuls

  • 4 pers.
  • 10 min
  • 05 min
  • pas cher
  • facile
Salade d'oranges, sirop au Banyuls

Je cuisine!

  1. Sirop au Banyuls : dans un poêlon, faites réduire d’1/3 le Banyuls avec les zestes et le jus d’orange, le sucre, la cannelle, le mélange 4 épices, les clous de girofle et la badiane. Réservez au frais.
  2. Répartissez les oranges sur les assiettes ou dans des coupelles. Nappez de sirop au Banyuls.
  3. Décorez avec des mouillettes de pain d’épices.

Astuce

Comment peler un agrume à vif : coupez le haut et le bas de l’agrume. Maintenez-le verticalement. Coupez l’écorce en passant la lame du couteau près de la chair. Veillez à ne laisser aucune peau blanche.