Saumon mariné grillé au barbecue

Découvrez notre recette de samon mariné grillé au barbecue, parfaite pour la saison des BBQ
Facile
145 min
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Les ingrédients nécessaires pour cette recette

6 portion(s)
  • 1050g filet de saumon avec la peau
  • 6càs huile d’olive Bouton d’Or
  • 6càs cassonade
  • 7,5càs sauce soja
  • 1,5càs zeste de citron
  • 4,5 gousses d'ail émincées
  • 7,5 càs d'eau
  • Poivre Cigalou

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Suivez la recette étape par étape

Temps de préparation : 130 min
  1. Préparez la marinade en mélangeant, dans un bol, l’huile d’olive, la sauce soja, le zeste de citron, l’ail, l’eau, la cassonade et le poivre. Fouettez pour bien dissoudre la cassonade.

  2. Disposez le saumon dans un plat creux, versez la marinade sur le poisson, fermez le plat avec du film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 2 h minimum.

  3. Préchauffez le barbecue, huilez la grille et faites-y griller le saumon 7 min. de chaque côté.

Astuces

Conseil : le saumon est cuit lorsque sa chair se détache facilement à la fourchette.

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