Terug

Hoentje met morieljes

  • 5 pers.
  • 01 h
  • 01 h 30 min
  • Betaalbaar
  • Gemakkelijk
Hoentje met morieljes

Ik kook!

  1. Als u gedroogde morieljes gebruikt, laat u die minstens 30 minuten weken in lauw water. Ververs het water en dompel ze er opnieuw 30 minuten in. Laat ze uitlekken en drogen.
  2. Fruit de versnipperde ui in wat boter in een stoofpan. Bak het vlees aan elke kant goudbruin. Giet de wijn erbij en laat verdampen.
  3. Bedek met wat water, kruid met zout en laat 40 minuten met deksel sudderen.
  4. Verwijder het deksel, voeg de morieljes toe en bak nog 20 minuten. Voeg de room toe en laat nog 10 minuten garen. Stoom intussen de prei, om mee op te dienen. Kruid met peper en zout.