Terug

In muskaatwijn gepocheerde vijgen

  • 4 pers.
  • 5 min
  • 2 min
  • goedkoop
  • gemiddeld
In muskaatwijn gepocheerde vijgen

Ik kook!

  1. Giet de muskaatwijn in een microgolfovenbestendige schaal. Voeg de pijpjes kaneel, de korianderzaadjes en de vijgen toe.
  2. Sluit af en pocheer gedurende 1 minuut 30 (500 W). Verwijder de vijgen en gaar het kooknat gedurende 1 minuut.
  3. Verdeel de vijgen over glazen. Giet de siroop over de vijgen. Garneer met Griekse yoghurt en een half pijpje kaneel.

Heerlijk met een sneetje geroosterd briochebrood. De vijgen kunnen zowel lauwwarm als koud gegeten worden.

Tip

Wens je een wat meer stroperige siroop, voeg dan 1 el vloeibare honing toe.