Terug

Nectarines op de barbecue en kokosroomijs

  • 4 pers.
  • 10 min
  • 05 min
  • Betaalbaar
  • Gemakkelijk
Nectarines op de barbecue en kokosroomijs

Ik kook!

  1. Snijd de nectarines in 2 zonder ze te schillen en verwijder de pitten.
  2. Leg ze op een half hete brandende barbecue, met de vruchtvleeskant naar het vuur, en rooster ze 2 tot 3 min.
  3. Draai ze om en strooi op elke nectarine kandijsuiker, een beetje zout, kaneel en muskaatnoot.
  4. Laat ze roosteren totdat ze mals zijn en de suiker op de bovenkant gekarameliseerd is, ongeveer 8 tot 12 min.
  5. Dien ze warm op met kokosroomijs.

Tip

Troef: je kunt de nectarines vervangen door perziken, de kandijsuiker door ahornsiroop en het kokosroomijs door citroensorbet om het geheel lichter te maken.