Terug

Panna cotta met gerookte zalm

  • 4 pers.
  • 2 h 15 min
  • goedkoop
  • gemakkelijk
Panna cotta met gerookte zalm

Ik kook!

  1. Week de gelatineblaadjes in koud water.
  2. Verwarm het citroensap een beetje om de uitgelekte gelatine erin te laten smelten. Mix dit met de zalm de room, de dille, zout en peper.
  3. Verwijder de schil van de tweede citroen tot aan het vruchtvlees, snijd ze in 4 plakken en leg er één op de bodem van elk licht geolied schaaltje. Giet de bereiding hierop.
  4. Zet de schaaltjes 2 u in de koelkast. Ontvorm ze net voor het opdienen. Versier ze met een dilletakje.

Tip

Om de panna cotta gemakkelijker te ontvormen, zet je de bodem van de schaaltjes eerst even in warm water.