Terug

Thaise noedels met knapperige groenten, Aziatische vinaigrette

  • 4 pers.
  • 20 min
  • goedkoop
  • gemakkelijk
Thaise noedels met knapperige groenten, Aziatische vinaigrette

Ik kook!

  1. Aziatische vinaigrette: Meng alle ingrediënten in een kom.
    Zet koel.
  2. Salade van rijstnoedels: bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken. Meng in een kom de noedels en de vinaigrette. Voeg de jonge uien, de wortels, de paprika, de kokommer, de radijsjes, de tomaatjes en de peultjes toe.
  3. Verdeel over de borden. Werk af met de munt en de koriander.

Tip

Heerlijk met garnalen, vis, vlees of gevogelte.