We gebruiken cookies op deze website. Door op deze website te surfen aanvaardt u ons cookiebeleid.

Ok
Terug

Zinnenstrelende oesters

  • 2 pers.
  • 20 min
  • gemiddeld
  • gemakkelijk
Zinnenstrelende oesters

Ik kook!

  1. Maak de oesters open en leg ze eventueel op een bedje van crushed ice, samen met enkele citroenkwartjes.
  2. Dien ze op met originele bijgerechten in een schaaltje zoals passievrucht, granaatappelzaadjes, aardbeien, frambozen, zalm, lompviseitjes of kaviaar.
  3. Leg telkens een van deze ingrediënten op een oester en geniet van het contrast. Verrassend!

Tip

Om nog meer indruk te maken, kunt u een pittige vinaigrette voorzien. Neem 3 el rijstazijn en voeg daar versnipperde koriander, geraspte verse gember, 1 snufje suiker en ¼ ontpitte Spaanse peper aan toe. Hot!