Pana cotta au citron

  • 4 pers.
  • 24 h 10:00 min
  • 10:00 min
  • Economique
  • Facile
Pana cotta au citron

Je cuisine!

  1. Faites bouillir la crème, le sucre et l’agar-agar.
  2. Lavez bien le citron et prélevez des zestes sur la moitié.
  3. Détachez les grains de la gousse de vanille, ajoutez-les à la crème ainsi que les zestes de citron, le sel et l’Amaretto.
  4. Versez le mélange dans des coupelles et laissez tiédir.
  5. Couvrez de film alimentaire et réservez au frais 24h.

Astuce

Conseil : l’agar agar peut être remplacé par 2 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans l’eau froide.