Je cuisine!

1. Préchauffez le four à 210°C (th 6).
2. Rincez et égouttez les dorades.
3. Pochez le fenouil 5 min. dans l'eau bouillante, éliminez les premières coques et émincez le reste. Epluchez à vif et tranchez les oranges.
4. Découpez 4 rectangles de papier cuisson et déposez les dorades au centre. Salez, poivrez, ajoutez le fenouil émincé puis l'orange tranchée. Arrosez d’un filet d'huile d’olive, refermez en papillote et enfournez 15 min. Servez chaud