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Fortune cookies

  • 4 pers.
  • 40 min
  • 7 min
  • pas cher
  • difficile
Fortune cookies

Je cuisine!

  1. Préchauffez le four à 190°C (th° 5). Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Préparez de petits messages sur des bandelettes de papier (1 cm de large x 6 cm de long environ).
  3. Faites fondre 115g de beurre à feu doux puis laissez refroidir.
  4. Faites mousser les blancs d’œufs avec le sucre pendant 3 minutes, ajoutez le beurre fondu, la vanille et l’amande, 30 ml d’eau et la farine, puis mixez le tout.
  5. .Avec une cuillère, formez des cercles de pâte d’environ 7 cm de diamètre sur la plaque de cuisson. Laissez assez d’espace pour qu’ils ne se touchent pas.
  6. Enfournez et sortez-les dès qu’ils ont pris une couleur dorée.
  7. Placez les messages au centre de chaque cookie, pliez 2 fois et laissez refroidir.