Je cuisine!

1. Versez la farine dans un saladier. Placez la levure dans un creux au centre, versez la moitié du lait tiède et recouvrez d’une càs de farine. Laissez lever à température de la cuisine: il doit se former de la mousse.
2. Ajoutez au centre le reste du lait, le beurre fondu, le sucre, le sel et les œufs. Mélangez à partir du centre en incorporant petit à petit la farine qui est sur les bords afin d‘éviter de former des grumeaux.
3. Laissez reposer la préparation au moins 1 h ou si possible jusqu’au lendemain.
4. Faites chauffer le gaufrier. Versez 30 g de préparation et bien faire dorer avant de démouler.
5. Dégustez tiède avec du sucre impalpable et/ou des fruits frais, de la chantilly et de la pâte de chocolat.