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Gaufres de Liège

  • 20 pers.
  • 1 h
  • 03 min
  • Economique
  • Facile
Gaufres de Liège

Je cuisine!

  1. Faites tiédir le lait pour y délayer la levure. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, le sel, le sucre vanillé et la levure délayée.
  2. Laissez lever durant 30 et 45 min. à chaleur ambiante.
  3. Incorporez le beurre légèrement fondu puis le sucre perlé.
  4. Laissez reposer minimum 30 min.
  5. Préparez des pâtons de +/- 100 g et faites-les cuire 3 à 4 mn dans un gaufrier bien chaud.

Astuce

Conseil : pour des gaufres encore plus caramélisées, vous pouvez rouler les pâtons dans du sucre impalpable avant de les cuire.