Je cuisine!

1. Préparez les cèpes et coupez-les en tranches très fines. Hachez les gousses d’ail épluchées. Lavez le persil, et coupez-le finement après l’avoir séché.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites cuire à feu vif les cèpes et l’ail haché pendant 5 min. en remuant délicatement. Ajoutez le persil ciselé et assaisonnez avec sel et poivre.
3. Répartissez les blinis dans un plat allant au four et faites-les réchauffer rapidement.
4. Garnissez les blinis de champignons chauds et servez aussitôt.