Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
150 min
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Lavez, égouttez et essorez les feuilles du persil et de la menthe. Puis émincez-les finement
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Lavez les tomates, coupez-les ainsi que l’oignon en petits cubes
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Dans un saladier, mettez tous ces ingrédients, ajoutez le boulgour, le jus des 2 citrons, l’huile, le sel et poivre. Mélangez bien et réservez au frais 1 à 2 h avant de servir.
Astuces
Conseil : si vous n’avez pas de boulgour, utilisez de la semoule pour couscous Saint Eloi, mais en la faisant préalablement gonfler (le temps indiqué sur le paquet)
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