Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
15 min
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Découpez les magrets en gros cubes, mettez-les dans un saladier, mélangez avec l’huile, les aiguilles de romarin, le sel, le poivre et laissez mariner au frais environ 4h.
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Coupez les pêches en 4, retirez la peau et les noyaux.
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Sur une pique à brochette en métal, enfilez en alternant canard et pêche.
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Faites-les cuire sur le barbecue chaud 6-7 min. de chaque côté.
Astuces
Pour peler encore plus facilement les pêches, faites une croix à la base avec un couteau, plongez-les 30 sec. dans une casserole d’eau bouillante puis 1 min. dans un récipient rempli d’eau et de glaçons.
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