Brochettes de nectarines nappées de coulis
- 4 pers.
- 15 min
- 4 min
- pas cher
- facile
Je cuisine!
- Coupez 4 nectarines en gros dés. Réservez. Réduisez en purée les 2 nectarines restantes à l'aide d'un robot culinaire ou d'un blender. Ajoutez le jus d'orange. Réservez au frais.
- Préchauffez un gril. Confectionnez des brochettes en enfilant les dés de nectarines sur 2 brins de romarin. Faites griller les brochettes 2 minutes de chaque côté.
- Répartissez les brochettes sur les assiettes. Nappez de coulis. Décorez avec des graines de fenouil.
Astuce
Délicieux avec de la faisselle, de la ricotta ou du fromage blanc.
Variante :
Remplacez le jus d'orange par du Muscat de Rivesaltes Itinéraire des Saveurs et les nectarines par des pêches.