Tweet Je cuisine! Lavez les aubergines et les courgettes, retirez les exrêmités et coupez des tranches d’environ ½ cm. Dans un saladier, mettez l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Ajoutez les légumes et mélangez bien. Faites cuire les tranches de légumes imprégnées sur la grille du barbecue à chaleur directe (pour les garder bien croquantes). Servez chaud ou tiède, saupoudré de basilic frais ciselé.
Astuce Vous pouvez accompagner ces tranches de légumes grillés d’une vinaigrette à l’ail et au basilic.