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Sauce pour gibier, aux airelles, miel et épices

  • 6 pers.
  • 05 min
  • 55 min
  • Economique
  • Facile
Sauce pour gibier, aux airelles, miel et épices

Je cuisine!

  1. Dans une casserole à fond épais, mettez les airelles, le miel, les 2 sucres, la muscade, la cannelle, les clous de girofle et ajoutez 15 cl d’eau.
  2. Faites cuire à feu doux et à découvert pendant environ 30 min. en remuant régulièrement.
  3. Votre sauce est prête une fois qu’elle est épaisse et onctueuse.
  4. Servez-la bien chaude avec n’importe quel gibier.

Astuce

Avant de servir votre sauce, n’oubliez pas de retirer les clous de girofle.