Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
15 min
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Préparez un sirop avec le sucre et l’eau.
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Versez-y les airelles et le jus de citron. Faites bouillir.
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A l’aide d’une écumoire, retirez les airelles lorsqu’elles sont cuites, versez-les dans un compotier, faites réduire la cuisson et versez-la sur les fruits.
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Laissez reposer quelques heures au réfrigérateur.
Astuces
Astuce : cette compote se déguste en accompagnement des plats de gibier ou même en dessert, par exemple, accompagné de fromage blanc.
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