Pastéis de nata (Portugal)
Suivez la recette étape par étape
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Mélangez dans une casserole le sucre, la farine, la vanille avec le lait et ajoutez une pincée de sel.
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Faites cuire en remuant jusqu’à ce que la crème se détache de la spatule.
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Ôtez du feu et laissez refroidir quelques minutes. Incorporez les jaunes d’œufs et mélangez bien.
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Versez dans les petits moules déjà garnis de la pâte feuilletée.
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Enfournez les pâtisseries à 300° (th 9/10).
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Sortez les du four et saupoudrez les de cannelle.
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Dégustez !
Astuces
La recette est pour plus ou moins 24 petits moules individuels et nous avons compté 3 petits pastéis de nata par personne.
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