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Lapin à la bière et au sirop de Liège

  • 4 pers.
  • 05 min
  • 01 h 15 min
  • Economique
  • Facile
Lapin à la bière et au sirop de Liège

Je cuisine!

  1. Dans une casserole, faites revenir les échalotes émincées dans le beurre, ajoutez les morceaux de lapin, salez, poivrez, couvrez avec la bière et laissez mijoter doucement 1h.
  2. Lorsque le lapin est cuit, liez la sauce en prélevant 1 tasse de jus de cuisson et en y délayant la farine et le sirop de Liège.
  3. Mélangez bien et redonnez un coup de chaud à la casserole.

Astuce

Votre lapin est cuit lorsque vous pouvez en retirer la chair facilement avec une simple fourchette.