Terug

Colombo met amandelen

  • 6 pers.
  • 15 min
  • 55 min
  • goedkoop
  • gemakkelijk
Colombo met amandelen

Ik kook!

  1. Pel de uien en snijd ze in rondjes.
  2. Stoof de uien goudgeel in wat olie in een stoofpan en schroei vervolgens de stukken varkensvlees gedurende 2 minuten aan elke kant dicht en bestrooi met colombopoeder.
  3. Giet er de kokosmelk en het glas water bij, meng en laat op een zacht vuur gedurende 30 minuten sudderen, met het deksel op de pan.
  4. Voeg de amandelen toe, 5 minuten voor het einde van de bereidingstijd.

Tip

Serveer met wilde rijst.