Home Recepten Geroosterde mediterrane groenten

Geroosterde mediterrane groenten

Makkelijk
50 min
€€
0 / 5 0

Your page rank:

van 5
Hoofdgerecht

De benodigde ingrediënten voor dit recept

4 portie(s)
  • 2 kleine aubergines
  • 2 kleine courgettes
  • 2 tomaten
  • 2 uien
  • 6 el olijfolie Bouton d’Or
  • 6 takjes platte peterselie
  • 1 bosje bieslook
  • 2 blaadjes verse laurier
  • 2 takjes verse tijm
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 2 tenen knoflook
  • Peper en zout Cigalou

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Volg het recept stap voor stap

Voorbereidingstijd : 20 min

  1. Bereid de groene marinade: was de peterselie, haal de blaadjes eraf en doe ze in de kom van de keukenrobot.

  2. Voeg het gewassen en gesneden bieslook toe, samen met de olijfolie, de gepelde en in vier gesneden tenen knoflook, peper en zout. Mix tot een fijne groene puree.

  3. Giet deze puree in een kom, voeg de fijngehakte blaadjes tijm en rozemarijn toe en de laurier.

  4. Bereid de groenten: pel de uien, was alle groenten. Snijd de aubergines en de tomaten in twee, de uien in vier en de courgettes in dikke schijven. Smeer ze in met de marinade met behulp van een borsteltje.

  5. Verwarm de barbecue.

  6. Rooster de groenten, draai ze regelmatig om, tot ze zacht aanvoelen als erin wordt geprikt met een mespunt.

  7. Smeer ze ook tijdens het bakken geregeld in met de marinade en serveer warm.

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 0

Your page rank:

Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.