Terug

Oliebollen

  • 6 pers.
  • 1 h 15 min
  • 02 min
  • Goedkoop
  • Verfijnd
Oliebollen

Ik kook!

  1. Verwarm de melk en los er de gist en de suiker in op.
  2. Doe de bloem in een schaal, giet er de melk met de gist bij, gevolgd door het bier, het hele ei, de gesmolten boter en het zout. Roer goed.
  3. Dek af met een vaatdoek en laat minstens 1 uur rijzen en gisten. Het mengsel moet in volume zijn verdubbeld.
  4. Roer weer door het beslag.
  5. Vorm met een spuitzak (of een ijslepel) deegballetjes en dompel die 1 min onder in een frituurpan van 180 °C. Draai ze om en laat nog 1 min frituren.
  6. Leg ze op keukenpapier, bestrooi met poedersuiker en dien meteen op.

Tip

Tip: voeg wat oranjebloesemwater toe aan het beslag.