Terug

Ossobucco van kalfsvlees

  • 4 pers.
  • 15 min
  • 45 min
  • goedkoop
  • gemakkelijk
Ossobucco van kalfsvlees

Ik kook!

  1. Haal de kalfssneden door de bloem.
  2. Snijd het knoflook en de ui fijn, hak de peterselie.
  3. Bak het vlees goudgeel in de hete olie.
  4. Voeg het knoflook, de ui, de peterselie, tijm en laurier toe. Overgiet met witte wijn. Kruid met peper en zout en meng.
  5. Dek de stoofpan af en laat gedurende 45 minuten zachtjes sudderen. Draai het vlees af en toe om.

Tip

5 Serveer deze ossobucco met pasta, rijst of aardappelen.