Ossobucco van kalfsvlees
- 4 pers.
- 15 min
- 45 min
- goedkoop
- gemakkelijk
Ik kook!
- Haal de kalfssneden door de bloem.
- Snijd het knoflook en de ui fijn, hak de peterselie.
- Bak het vlees goudgeel in de hete olie.
- Voeg het knoflook, de ui, de peterselie, tijm en laurier toe. Overgiet met witte wijn. Kruid met peper en zout en meng.
- Dek de stoofpan af en laat gedurende 45 minuten zachtjes sudderen. Draai het vlees af en toe om.
Tip
5 Serveer deze ossobucco met pasta, rijst of aardappelen.