Terug

Runderkotelet met drie pepers

  • 4 pers.
  • 10 min
  • 20 min
  • duur
  • gemakkelijk
Runderkotelet met drie pepers

Ik kook!

  1. Haal de runderkotelet enkele uren voor het bakken uit de koelkast.
  2. Verwarm de barbecue.
  3. Plet de peperkorrels en voeg het grove zout toe.
  4. Smeer de twee kanten van de kotelet in met olie, verdeel er het pepermengsel over en leg op de warme barbecue.
  5. Laat ongeveer 17 minuten aan elke kant bakken, zonder te veel te verplaatsen. Let wel goed op het vlees, zodat het zeker geen vuur vat.
  6. . Leg de kotelet op een vleesplank (met jusrand) en snijd ze in dikke plakken. Overgiet met de jus die uit het vlees is gelopen.