Terug

Salade van gegrilde serranoham, amandelvinaigrette

  • 4 pers.
  • 15 min
  • gemiddeld
  • gemakkelijk
Salade van gegrilde serranoham, amandelvinaigrette

Ik kook!

  1. Amandelvinaigrette: Meng in een kom het knoflook, het amandelpoeder, het water, de azijn, zout en peper. Voeg de olijfolie en de Tabasco toe.
    Voeg zout en peper toe.
  2. Meng in een slakom de notensla, de asperges, de sugar snaps, de pruimtomaat en de vinaigrette.
  3. Verdeel de salade over diepe borden. Werk af met de hamchips en de manchegokaas.

Tip

Plaats de plakken ham op een vel keukenpapier. Verhit gedurende 2 minuten in de microgolfoven. Laat afkoelen. Scheur in chips.