Terug

Spel & champignons

  • 4 pers.
  • 50 min
  • 35 min
  • gemiddeld
  • gemiddeld
Spel & champignons

Ik kook!

  1. Fruit de reekoteletten of hindemedaillons met de druivenpittenolie.
  2. Overgiet met bruin bier, de gevogeltefond en de honing. Bak 30 minuten in de pan op een zacht vuur.
  3. Voeg de champignons toe en bak nog 5 minuten.
  4. Bak de kroketten 5 minuten op 180° in de friteuse.
  5. Voor de saus, laat de vleesjus voor de helft inkoken.