Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
15 min
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Découpez le poulet en morceaux.
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Pelez et émincez l’oignon, pelez et taillez les carottes en rondelles.
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Faites revenir le poulet dans 50 g de beurre, ajoutez la moutarde, salez, poivrez et faites dorer. Retirez du feu.
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Faites revenir les oignons et les carottes dans 30 g de beurre, sur feu vif. Versez sur le poulet, ajoutez la bière, mélangez et laissez mijoter 40 min. sur feu doux et à couvert.
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En fin de cuisson, versez la crème et mélangez.
Astuces
Si vous voulez casser un peu l’amertume de la bière, ajoutez 2 càc de sucre à la cuisson.
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