Suivez la recette étape par étape
Temps de préparation :
50 min
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Dans un grand volume d’eau bouillante salée, faites cuire le quinoa. Egouttez-le et laissez refroidir
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Lavez et coupez les tomates en quartiers
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Enlevez la peau et le noyau des avocats, coupez-les en dés et arrosez aussitôt de jus de citron
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Hachez la menthe fraîche
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Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez. Décorez de quelques feuilles de menthe entières
Astuces
Conseil : cette salade peut aussi être complétée avec des dés de poivrons, de concombre et de féta.
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