Je cuisine!

1. Préchauffez le four à 200° (th. 6)
2. Lavez les pommes de terre
3. Découpez-les en accordéon, c.-à-d. en tranches très fines (3 à 4 mm d’épaisseur) mais en ne descendant que jusqu’aux ¾ de la pomme de terre, afin que les tranches ne se détachent pas
4. Huilez un plat allant au four, disposez-y les pommes de terre en intercalant du thym frais et de petits morceaux de beurre entre les tranches. Salez, poivrez
5. Badigeonnez-les au pinceau avec un peu d’huile d’olive
6. Enfournez 45 min.. Les pommes de terre doivent être dorées et croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur
7. Au moment de servir, ajoutez un d’un peu de fleur de sel. Cette présentation originale fera beaucoup d’effet lors de vos barbecues