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Rôti de porc aux épices

  • 4 pers.
  • 10 min
  • 1 h
  • pas cher
  • facile
Rôti de porc aux épices

Je cuisine!

  1. Dans un bol, mélangez toutes les épices (1/2 càc de chaque)
  2. Dans un autre bol, mélangez l’eau chaude, le vin et le fond de veau
  3. Dans un plat, mettez le rôti, le beurre coupé en petits morceaux, l’huile et saupoudrez du mélange d’épices. Salez, poivrez. Rajoutez le mélange eau, vin, fond de veau.
  4. Enfournez environ 1h à 180° (th° 6)
  5. Une fois cuite, laissez reposer la viande une dizaine de minutes sous du papier alu

Astuce

Ce rôti peut même être servi froid accompagné d’une salade verte.