Home Recepten Stoofvlees met wortelen en bruin bier

Stoofvlees met wortelen en bruin bier

Makkelijk
0 min
€€
0 / 5 3.5

Your page rank:

van 5
Hoofdgerecht

De benodigde ingrediënten voor dit recept

6 portie(s)
  • 1,2 kg runderlende
  • 1 kg wortelen
  • 25 cl bruin bier
  • 1 el jeneverbessen
  • 1 el kalfsfond van Bouton d’Or
  • 4 el arachideolie van Bouton d’Or
  • 1 bosje platte peterselie
  • Zout en peper van Cigalou

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 3.5

Your page rank:

Volg het recept stap voor stap

Voorbereidingstijd : 15 min

  1. Snij het vlees in grote blokjes.

  2. Giet 1 liter water in een kookpot, giet er de kalfsfond bij en breng aan de kook. Zet opzij.

  3. Schil en was de wortelen en snij ze in schijfjes.

  4. Verhit de olie in een kookpot, bak de stukken vlees aan alle kanten goudbruin, giet er het bier bij, breng aan de kook en laat voor de helft inkoken.

  5. Doe er de wortelen, de jeneverbessen en de platte peterselie bij. Bevochtig met de kalfsfond, kruid met peper en zout en laat 3 uur sudderen op laag vuur.

Tips

Controleer tijdens die 3 uur regelmatig het vloeistofniveau en voeg zo nodig wat toe.

Je hebt het al gedaan dit recept?

Uw mening interesseert ons. Vertel ons of je het recept lekker vond.

0 / 5 3.5

Your page rank:

Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.