Volg het recept stap voor stap
-
Pureer de gegrilde paprika’s met het citroensap in de keukenmachine. Voeg de ricotta en de olijfolie toe. Mix tot een glad mengsel.
-
Voeg vervolgens het amandelpoeder, het paprikapoeder, zout en peper toe. Mix en zet koel.
-
Bestrooi met een snuifje paprikapoeder en serveer.
Tips
Heerlijk met pitabrood, stokbrood of rauwkost.
Gebruik kant-en-klare gegrilde paprika’s die je in de afdeling kruidenierswaren van je supermarkt vindt.
Variant:
De combinatie van paprika en amandelen komt uit het Midden-Oosten. Amandelpoeder geeft de tarama een stevige structuur. Hou je niet van deze combinatie, vervang het amandelpoeder door tot paneermeel verkruimeld oud brood.
Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.