Toast met geitenkaas, honing, nectarine en speck
In juli geeft onze chef Jérémy Vandernoot een zomerse twist aan de klassieke boterham met een fris, kleurrijk en smaakvol recept. Verse geitenkaas, sappige nectarines en spek worden gecombineerd met verse kruiden en limoen voor een perfecte balans tussen zoet, fris en karakter. Een eenvoudig en heerlijk recept met producten van onze InterMinderDure merken, ideaal voor een lichte maaltijd of een lunch op het terras.
De benodigde ingrediënten voor dit recept
- 4 sneetjes boerenbrood
- 200g verse geitenkaas Pâturages
- 2 nectarines
- 8 sneetjes speck Itinéraire des Saveurs
- 1 eetlepel verse kruiden (basilicum, munt en bieslook)
- 1 limoen
- 4 radijsjes
- 1 theelepel peper Cigalou
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel olijfolie Bouton d'Or
- 1 theelepel Guérande fleur de sel Itinéraire des Saveurs
Volg het recept stap voor stap
-
Bak de sneetjes boerenbrood in olijfolie.
-
Breng de verse geitenkaas op smaak met de schil van de limoen, munt, basilicum, fijngehakte bieslook, zout en peper.
-
Snijd de nectarine in dunne plakjes en breng op smaak met olijfolie en fleur de sel.
-
Snijd de radijsjes in dunne schijfjes.
-
Verdeel de verse kaas over het brood, voeg de rest van het garnituur toe met de plakjes speck, breng op smaak met olijfolie en fleur de sel.
Andere recepten
Vind inspiratie voor uw maaltijden met al onze recepten.
Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.