Terug

Op houtskool geroosterde brasem

  • 4 pers.
  • 30 min
  • 25 min
  • gemiddeld
  • gemakkelijk
Op houtskool geroosterde brasem

Ik kook!

  1. Kuis de brasem 24 uur op voorhand.
  2. Pel en hak 1 ui, de look en de gember. Meng met het piment, 3 eetlepels olijfolie, peper en zout.
  3. Besmeer de binnen- en de buitenkant van de vis en zet in de koelkast.
  4. Verwarm de barbecue.
  5. Meng in een kom de tweede gehakte ui, de rest van de olie en het sap van de limoenen.
  6. Rooster de brasem en besprenkel hem geregeld met de limoensaus.

Tip

Heerlijk met wilde rijst en op de barbecue geroosterde tomaten.