De benodigde ingrediënten voor dit recept
- 4 4 tomaten
- 250g 250 g mozzarella van Pâturages
- 1 1 vers bosje basilicum
- 10cl 10 cl olijfolie van Bouton d’Or
- 5cl 5 cl balsamicoazijn van Bouton d’Or
- 1 1 snufje fleur de sel
- Zout en peper van Cigalou
Wijnsuggestie
Rode wijne – DOC Alentejo
Cépages : Alicante Boushet, Trincadeira, Aragonez
2020
Volg het recept stap voor stap
-
Was de tomaten, verwijder het steeltje en snij in schijfjes.
-
Snij de mozzarella in schijven.
-
Was en rist de basilicum af.
-
Verdeel de tomatenschijfjes en de mozzarella afwisselend over de borden of in een schotel.
-
Maak een vinaigrette met de olijfolie, azijn, zout en peper. Giet over de bereiding.
-
Leg er de basilicumblaadjes op.
-
Eindig met een snufje fleur de sel voor extra smaak.
Tips
Tip: om het gerecht wat meer kleur te geven, kunt u rode, gele en zwarte kerstomaatjes gebruiken.
Andere recepten
Vind inspiratie voor uw maaltijden met al onze recepten.
Wat als de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept deze week in de aanbieding waren? Blader door onze folders zodat u ze niet mist.